Wijnen:
| |
| Proeverijen: |
| |
 |
|
Weingut Neustifter
"Wijnen voor kenners en genieters"
Weingut Neustifter beheert in Poysdorf twintig hectaren wijngaard. De bewerking van de druivenstokken is in samenspel met de natuur. Door deze werkwijze produceert Ing. Karl Neustifter zeer natuurlijke witte en rode kwaliteitswijnen. Zijn missie is het op de fles brengen van de natuurlijkheid van het product wijn.
Poysdorf, de wijnstad van Oostenrijk, ligt in het hart van het Veltlinerland. Hier, in de geurgordel van het Weinviertel, gedijen op de zonnige heuvels heerlijke wijnen. Het Veltlinerland is het grootste gebied voor de Grüner Veltliner die tot ver over de grenzen een begrip is.
Kwaliteit staat in het middelpunt van het werk in de wijngaard en de kelder van Neustifter. Dit was ook de reden voor het bouwen van een nieuw onderkomen tussen de heerlijke wijnstokken.
De hoofdsoort is de Grüner Veltliner. Maar ook de Welschriesling, Rheinriesling, Weisser Burgunder en de Chardonnay gedeien op de zonnige heuvels van de prachtige Weinviertler Aromagürtel.
Een bijzondere passie geldt voor de rode wijnen, waar naast de hoofd soorten Blauwer Portugieser en Zweigelt ook Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch en Blauer Burgunder verbouwd worden.
De Riede Hermannschachern is de oudst bekende (1338) bekende wijngaard van Poysdorf.
Neustifters eerste prioriteit is de hoogste kwaliteit. Daarvoor gebruikt hij tien gisttanks waardoor ieder ras zich optimaal kan ontwikkelen.
Witte wijnen worden opgeslagen in gisttanks met eigen temperatuurregeling. De rode wijnen daarentegen rijpen op de juiste temperatuur in de Barrique en de Lagerkelder.
Neustifter staat achter iedere fles die hij produceert met de overtuiging dat hij wijnen wil maken die hij zelf graag proeft en drinkt.
Klik hier voor het assortiment van Neustifter.
| |
