Wijnmaker Montresor

De familie Montresor komt van oorsprong uit Frankrijk. Graaf Claude de Montresor had in de tijd van Kardinaal Richelieu een prominente belangrijke historische rol. Hij was de eerste politieke adviseur van de Graaf van Orléans, de neef van de koning. Hij steunde een gematigde minder conservatieve monarchie.
De familie Montresor wordt ook genoemd in de beroemde vertelling van Edgar A.Poe "The Amontillado" waarin een lid van de familie Montresor wordt beschreven als vooraanstaand wijnkenner met een buitengewoon pallet.

In de XVI eeuw verhuist een tak van de familie van Chateau Montresor in het Loire dal naar Italië waar zij bij Verona land en opstallen verkregen. De wijngaard is inmiddels uitgegroeid tot 140 hectaren.
Toen Giacomo Montresor in de tweede helft van de 19de eeuw wijn begon te verkopen kon hij niet bevroeden date en eeuw later zijn wijnen verkocht worden in alle uithoeken van de wereld.
Zijn nakomelingen hebben zijn agrarische traditie, wijze van selecteren, rijpen, op fles brengen en distribueren, voortgezet.
De familie Montresor experimenteert met geavanceerde technieken. De wijngaarden in de nabijheid van het Gardameer werden in de zomer van 2000 met satelliet beelden gevolgd. Op deze velden groeien witte variëteiten als Chardonnay, Sauvignon, Garganega, Cortese, Trebbiano en rode rassen als Cabernet Sauvignon, Merlot en Corvina. De test werd uitgevoerd over een gebied van 100 hectaren waar vooral de Bianco di Custoza geproduceerd wordt. Er werden metingen gedaan in de velden op verschillende tijden naar suiker gehalte, pH en andere bodemgesteldheden. Door deze gegevens te interpreteren kan gebruik gemaakt worden van alle voor en nadelen van het terroir.

Klik hier voor het assortiment van Montresor.